FANTI

ROSSO DI MONTALCINO DOC 13,00 €

Vitigno: Sangiovese 100%

Estensione dei vigneti: 15 ettari

Età delle piante: 15-20 anni

Resa: 70 q.li/ha

Vendemmia: manuale nei mesi di settembre e ottobre, a seconda dell’andamento stagionale e dell’altitudine ed esposizione dei singoli vigneti.

Vinificazione: cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione, diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata e macerazione in tini d’acciaio inox, nei quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica è svolta prima della maturazione in legno.

Maturazione: parte del vino in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità per un periodo di circa 12 mesi.

Affinamento: in bottiglia prima della commercializzazione.

Servizio: si consiglia alla temperatura di 16-18° C in calici da rossi che esaltino la fruttuosità e il corpo.

Formati: bottiglie da 0.375 l, 0.750 l, 1.5 l e 3 l

Riconoscimenti:

2011:

“International Wine Report” 90/100
“Stephen Tanzer’s International Wine Cellar” 87/100
“Bibenda – Vini e Ristoranti d’Italia 2014″ 4 Grappoli
“ViniBuoni d’Italia 2014 – Touring Editore” 3 Stelle

2010:

“James Suckling” 90/100
“Bibenda – Vini e Ristoranti d’Italia 2013″ 4 Grappoli
“I Vini di Veronelli 2013″ 2 Stelle rosse

2009:

“Wine Spectator” 88/100
“I Vini di Veronelli 2012” 2 stelle rosse
“Duemilavini 2012” 4 grappoli
“Vini d’Italia 2012 – L’Espresso” 15.5/20
“Gambero Rosso 2012” 2 bicchieri

2008:

“Wine Spectator” 87/100
“The Wine Advocate” 88/100
“Vini d’Italia 2011 – L’Espresso” 14.5/20
“Duemilavini 2011” 4 grappoli

2007:

“Wine Spectator” 85/100
“The Wine Advocate” 88/100
“Wine Enthusiast” 87/100
“Vini d’Italia – L’Espresso 2010” 15.5/20
“Gambero Rosso 2010” 2 bicchieri
“Duemilavini 2010” 3 grappoli
“I Vini di Veronelli 2010” 3 stelle rosse

2006:

“Wine Spectator” 86/100
“Mondo Heidelberg” (G. Eichelmann) 87/100
“I Vini Di Veronelli 2009” 3 stelle rosse
“Duemilavini 2009” 3 grappoli
“Luca Maroni 2009” 85/100

2005:

“Wine Spectator” 85/100
“The Wine Advocate” 88/100
“Duemilavini 2008” 3 grappoli

2004:

“The Wine Advocate” 87/100
“Gambero Rosso 2007” 1 bicchiere

2003:

“Wine Spectator” 85/100
“Luca Maroni 2006” 82/100
“Vini d’Italia 2006 – L’Espresso” 13.5/20
“Duemilavini 2006” 3 grappoli
“Gambero Rosso 2006” 1 bicchiere

2002:

“The Wine Advocate” 87/100
“Vini d’Italia 2005 – L’Espresso” 13/20
“Duemilavini 2005” 3 grappoli
“Gambero Rosso 2005” 1 bicchiere
“Veronelli 2005” 1 stella rossa

2001:

“The Wine Advocate” 87/100
“Vini d’Italia 2004 – L’Espresso” 15.5/20
“Duemilavini 2004” 4 grappoli
“Gambero Rosso 2004” 1 bicchiere
“Veronelli 2004” 2 stelle rosse

2000:

“Wine Spectator” 85/100
“Vini d’Italia 2003 – L’Espresso” 14/20
“Duemilavini 2003” 4 grappoli
“Gambero Rosso 2003” 1 bicchiere
“Veronelli 2003” 2 stelle rosse

1999:

“The Wine Advocate” 90/100
“Duemilavini 2002” 3 grappoli

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 36,00 €

Vitigno: Sangiovese 100%

Estensione dei vigneti: 10 ettari

Età delle piante: 20-30 anni

Resa: 65 q.li/ha

Vendemmia: fine settembre – metà ottobre, a seconda dell’andamento stagionale e dell’altitudine delle singole vigne

Vinificazione: cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata (massimo 28°C) e macerazione in tini d’acciaio inox per una durata di 25-30 giorni, durante i quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica viene sviluppata prima di andare a maturazione in legno.

Maturazione: parte del vino in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità per un minimo di 24 mesi.

Affinamento: in bottiglia per almeno 4 mesi prima della commercializzazione.

Servizio: si consiglia ad una temperatura di 16 – 18° C in calici da rossi importanti avendo cura di una opportuna ossigenazione

Formati: bottiglie da 0.375 l, 0.750 l, 1.5 l e 3 l

Riconoscimenti:

Guida Veronelli Super Tre Stelle 2015 Brunello di Montalcino 2009 Fanti

2009:

“International Wine Report” 92+/100

“James Suckling” 91/100

“The Wine Advocate” 92/100

“Wine Spectator” 90/100

“Jancis Robinson” 15.50/20

2008:

“I Vini di Veronelli 2014″ 93/100 3 stelle blu

“Wine Enthusiast” 92/100

“International Wine Report” 91+100

“Wine Spectator” 90/100

“Jens Priewe” 92/100
“Vinum” 16.5/20
“Gambero Rosso 2014” 2 bicchieri
“Bibenda-Vini e Ristoranti d’Italia 2014” 4 Grappoli
“ViniBuoni d’Italia 2014 – Touring Editore” 3 Stelle
“Vini d’Italia 2014- L’Espresso” 15.50/20
“Jancis Robinson" 15.50/20

2007:

“Gambero Rosso 2013” 3 BICCHIERI

“Wine Spectator” 91/100

“Decanter” (17.25) Highly Recommended

“James Suckling” 95/100

“Wine Enthusiast” 93/100

“The Wine Advocate” 90/100

“VINUM” 16/20

2006:

“Wine Spectator” 92/100
“The Wine Advocate” 93/100
“James suckling” 93/100
“Wine Enthusiast” 91/100
“FALSTAFF” 89/100
“STEPHEN TANZER’S” 90/100
“VINUM” 16/20
“I Vini di Veronelli 2012” 3 stelle blu
“Duemilavini 2012” 4 grappoli
“Vini d’Italia 2012 – L’Espresso” 15/20
“Gambero Rosso 2012” 2 bicchieri
“Daniele Cernilli – Spirito di Vino” 92/100

2005:

“Wine Spectator” 92/100
“The Wine Advocate” 89/100
“Wine Enthusiast” 90/100
“Mondo Heidelberg” (G. eichelmann) 89/100
“Falstaff” 88/100
“Vini d’Italia 2011 – L’Espresso” 15/20
“Gambero Rosso 2011” 2 bicchieri

2004:

“Wine Spectator” 94/100
“Wine Enthusiast” 92/100
“The Wine Advocate” 89/100
“Mondo Heidelberg” (G. eichelmann) 93/100
“Vinum” 16.5/20
“I Vini di Veronelli 2010” 3 stelle blu
“Duemilavini 2010” 4 grappoli
“Vini d’Italia 2010 – L’Espresso” 15/20
“Gambero Rosso 2010” 2 bicchieri
“Decanter” 4 Stars Highly Recommended

2003:

“Wine Spectator” 91/100
“The Wine Advocate” 87/100
“Mondo Heidelberg” (G. eichelmann) 89/100
“Falstaff” 90/100
“I Vini di Veronelli 2009” 3 stelle blu
“Duemilavini 2009” 3 grappoli

2002:

“Falstaff “ 90/100

2001:

“Wine Spectator” 96/100
“Wine Enthusiast” 93/100
“Falstaff” 91/100
“Gambero Rosso 2007” 2 Bicchieri

2000:

“Wine Spectator” 88/100
“Wine Enthusiast” 91/100
“Vini d’Italia 2006 – L’Espresso” 16/20
“Duemilavini 2006” 4 grappoli
“Gambero Rosso 2006” 3 bicchieri
“Luca Maroni 2006” 87+grappolo

1999:

“Wine Spectator” 98/100
“The Wine Advocate” 92/100
“Wine Enthusiast” 92/100
“Vini d’Italia 2005 – L’Espresso” 17/20
“Gambero Rosso 2005” 2 bicchieri

1998:

“Wine Spectator” 95/100
“Duemilavini 2004” 5 grappoli
“Gambero Rosso 2004” 2 bicchieri
“The Wine Advocate” 88/100
“Vini d’Italia 2004 – L’Espresso” 16.5/20

1997:

“Wine Spectator” 93/100
“Wine Enthusiast” 90/100
“Vini d’Italia 2003 – L’Espresso” 17.5/20
“Duemilavini 2003” 5 grappoli
“Gambero Rosso 2003” 3 bicchieri

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG RISERVA "Vigna Le Macchiarelle" 62,00 €

Vitigno: Sangiovese 100%

Estensione dei vigneti: 2.5 ettari

Età delle piante: 35 anni

Resa: 3000 kg/ha

Vendemmia: manuale nel mese di ottobre

Vinificazione: cernita dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione; diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata e macerazione in tini d’acciaio inox, nei quali vengono svolti gli opportuni rimontaggi. La fermentazione malolattica è svolta prima della maturazione in legno.

Maturazione: parte del vino in barriques di rovere francese e parte in botti di media capacità per un minimo di 24 mesi.

Affinamento: in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione

Servizio: si consiglia ad una temperatura di 16-18°C in calici da rossi importanti avendo cura di una opportuna ossigenazione

Formati: bottiglie da 0,750 l, 1.5 l , 3 l

Caratteristiche organolettiche: Visive: Rosso rubino vivo ed intenso con lievi riflessi granato Olfattive: Molto complesso, elegante, raffinato ricco di sentori fruttati di frutta rossa, prugna, piccoli frutti del sottobosco neri e rossi; speziato con note dolci e fresche sposate in una fittezza olfattiva di grande personalità; tabacco biondo, griglia, cioccolato bianco, pepe bianco, pepe nero, si integrano con un frutto rosso e nero. Gustative: Impatto molto intenso, grande carattere e personalità gustativa; morbido ma con un tannino teso, presente ed avvolgente che si sposa ad una fresca tensione acida equilibrata e viva. Trama densa, fitta, complessa lunga, aromatica. Retrogusto fruttato e speziato molto intenso che chiude in una freschezza persistente di grande impatto retro olfattivo. Vino lungo con una nota speziata, complessa e fresca retro olfattività.

Riconoscimenti:

2007:

“James Suckling” 95/100

“I Vini di Veronelli 2014″ 95/100

“International Wine Report” 95/100

“Wine Enthusiast” 94/100

“Jancis Robinson” 16/20

“Daniele Cernilli – Spirito di Vino” 94/100

“Wine Spectator” 92/100

“Jancis Robinson” 16/20

“ViniBuoni d’Italia 2014 – Touring Editore” 4 Stelle

“Vini d’Italia 2014 – L’Espresso” 16/20

“Gambero Rosso 2014″ 2 bicchieri

“Bibenda – Vini e Ristoranti d’Italia 2014″ 4 grappoli