PAOLO CACCESE

Tipo: Vino rosso

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 12% vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Cabernet Franc

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 80 q.li

Dati analitici: Acidità 4.50 g/l. PH 3.60

Descrizione: Ha colore rosso rubino con marcate orlature violacee. Profumo spiccato, erbaceo con sentori di viola. Di corpo leggero ma persistente

Abbinamenti: Si accompagna molto bene con gli arrosti, le carni rosse, la cacciagione ed i formaggi stagionati

Tipo: Vino rosso

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 13,5% vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Merlot

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 70 q.li

Dati analitici: Acidità 4.50 g/l. PH 3.70

Descrizione: Di colore rosso rubino molto intenso. Profumo di tabacco e frutti di bosco. Ha un sapore asciutto, fragrante ed intenso

Abbinamenti: Si accompagna a selvaggina, bolliti ed arrosti

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 12% vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Müller Thurgau

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 80 q.li

Dati analitici: Acidità 5.50 g/l. PH 3.30

Descrizione: Di colore giallo paglierino chiaro. Profumo intenso, aromatico, leggermente fruttato. Leggero di corpo, ha gusto elegante, secco con sentore di caramello.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con antipasti di pesce

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 13,5% vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Pinot Grigio

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 80 q.li

Dati analitici: Acidità 5.00 g/l. PH 3.30

Descrizione: Di colore paglierino con vaghi riflessi ramati. Il profumo è netto ed intenso: ricorda caramello, macedonia e smalto. Di gusto ricco e persistente con sentori di frutta tropicale.

Curiosità: Mediamente si producono 3.500 bottiglie

Abbinamenti: Si accompagna volentieri con risotti, minestre, pesce e carni bianche in genere

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 14 % vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Pinot Bianco

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 70 q.li

Dati analitici: Acidità 5.00 g/l. PH 3.50

Descrizione: Ha un colore giallo paglierino. Profumo elegante ed armonioso di mela golden e glicine. Sapore vellutato, asciutto, pieno e morbido, sentore di crosta di pane.

Curiosità: Mediamente si producono 3.000 bottiglie

Abbinamenti: Vino elegante da accompagnare a piatti di pesce non troppo saporiti

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 14 % vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Sauvignon

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 60 q.li

Dati analitici: Acidità 6.00 g/l. PH 3.30

Descrizione: Colore giallo paglierino anche carico. Profumo aromatico: salvia, foglia di pomodoro e sambuco. Di sapore asciutto e corposo, sapido o amarognolo a seconda dell’annata.

Abbinamenti: Si adatta ai primi piatti di pesce, sformati di verdure saporiti, piatti a base di uova e pesce arrosto.

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 14 % vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Malvasia

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 60 q.li

Dati analitici: Acidità 5.00 g/l. PH 3.40

Descrizione: Colore giallo carico. L’aroma è intenso con sentori di pepe bianco e mela verde. Sapore asciutto, rotondo, armonico con lieve sfondo amarognolo, Profumo Intenso con sentori di pepe bianco e mela verde

Abbinamenti: Si adatta bene con carni bianche, pesce, risotti di verdure e minestre

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 14 % vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Uve: Riesling

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 50 q.li

Dati analitici: Acidità 5.50 g/l. PH 3.40

Descrizione: Ha colore giallo paglierino. Al palato asciutto, fresco ma strutturato. Aroma intenso e minerale

Abbinamenti: Vino da pesce per eccellenza è particolarmente adatto ad antipasti delicati, quali frutti di mare, brodetti di pesce in bianco e per il pesce arrosto.

Tipo: Vino bianco

Capacità: 750 ml

Origine: Italia

Grado Alcolico: 13,5% vol

Formato: Bottiglia 750 ml

Denominazione: DOC Collio Goriziano

Regione: Friuli Venezia Giulia

Terreno: Marnoso ed arenaceo

Resa per ettaro: 70 q.li

Dati analitici: Acidità intorno ai 4,50 g/l. PH 3.50

 Descrizione: Colore giallo paglierino, eleganti riflessi citrini, brillante. Profumo morbido e vellutato con netto sentore di mandorla e più lieve, di fiori di campo. Sapore asciutto, armonico con fondo amarognolo e retrogusto mandorlato

 Abbinamenti: Adatto ad antipasti, minestre e piatti di pesce sia in umido che salsati. Temperatura di degustazione intorno di 12°