PRODUTTORI DEL BARBARESCO

VINO NEBBIOLO LANGHE 
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO VIGNETI DIVERSI NELLA ZONA D’ORIGINE
TERRENO LIMOSO-ARGILLOSO, CALCAREO
ANNATA MEDIO CORPO, SENTORI INTENSI DI FRUTTA ROSSA ,
PEPE BIANCO, ANICE, SUPPORTATI DA BUONA ACIDITA’
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN CEMENTO A 28°, 24 GIORNI SULLE
BUCCE, RIMONTAGGI 2 VOLTE AL GIORNO,
MALOLATTICA COMPLETATA
INVECCHIAMENTO 6 MESI IN GRANDI BOTTI DI ROVERE
IMBOTTIGLIAMENTO SETTEMBRE 2013
PRODUZIONE 120.000 BOTTIGLIE CIRCA
ABBINAMENTI ANTIPASTI DI CARNE E VERDURE, PASTE ANCHE
PICCANTI, CARNI BIANCHE E ROSSE

VINO BARBARESCO 
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO VIGNETI DIVERSI NELLA ZONA DEL BARBARESCO
TERRENO LIMOSO-ARGILLOSO, CALCAREO
ESPOSIZIONE SUD, OVEST, EST
ANNATA
ANNATA DI CORPO PIENO, SENTORI DI FRUTTA ROSSA E
SPEZIE CHIUSI IN GIOVENTU’, TANNINI POTENTI, FINALE
PERSISTENTE
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30°, 28 GIORNI SULLE BUCCE
RIMONTAGGI 2 -3 VOLTE AL GIORNO
INVECCHIAMENTO 24 MESI IN GRANDI BOTTI DI ROVERE
 
ABBINAMENTI PASTE ALL’UOVO, RISOTTI, PIATTI DI CARNE E
SELVAGGINA

VINO BARBARESCO RISERVA RIO SORDO
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO RIO SORDO
ESPOSIZIONE SUD - OVEST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO CON VENATURE SABBIOSE
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO ELEGANTE, MEDIO CORPO E FRUTTO SPEZIATO CON
TANNINI SETOSI E PERSISTENTI
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI ALUTTO, MARENGO
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO BARBARESCO RISERVA RABAJA’
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO RABAJA’
ESPOSIZIONE SUD - OVEST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO CON VENATURE SABBIOSE
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO DI GRANDE COMPLESSITA’ED ELEGANZA, PROFUMI
INTENSI, FRUTTO FRAGRANTE, CORPO AVVOLGENTE
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI ALUTTO, ANTONA, MANZONE, ROCCA, VACCA, VEZZA
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO BARBARESCO RISERVA PORA
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO PORA
ESPOSIZIONE SUD / SUD - OVEST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO CON VENATURE SABBIOSE
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO DI CORPO PIENO E VELLUTATO, FRUTTO PIACEVOLE E
SPEZIATO, MEDIAMENTE TANNICO
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI CASETTA, CULASSO, DELLAFERRERA, MANZONE
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

RICONOSCIMENTI

Guida Veronelli Super Tre Stelle 2015 Barbaresco Riserva Pora 2009 Produttori del Barbaresco

 Espresso 3 bottiglie rosa

Gambero Rosso 2 bicchieri rossi 

VINO BARBARESCO RISERVA PAJE’
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO PAJE’
ESPOSIZIONE SUD – OVEST / OVEST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO CON VENE DI SABBIA
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO DI OTTIMA COMPLESSITA’, BUONA ACIDITA’, CON
AROMI DI FRUTTA GIOVANE E FRAGRANTE
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI BASSO, GIORDANO
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO BARBARESCO RISERVA OVELLO
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO OVELLO
ESPOSIZIONE SUD – OVEST / OVEST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E FRAGRANTE,
BUON TENORE TANNICO
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI CRAVANZOLA, GONELLA, MAFFEI, VACCA, VARALDO, ODORE,
UNIO,AUDASSO, SAROTTO
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

RICONOSCIMENTI

Espresso 2009 3 bottiglie rosa  

 Veronelli 2009 2 stelle rosse 

 Gambero Rosso 2009 3 BICCHIERI ROSSI 

Grappoli AIS 2008 4 GRAPPOLI 

Wine Spectator 2008 90/100

Robert Parker 2008 95/100

VINO BARBARESCO RISERVA MONTESTEFANO
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO MONTESTEFANO
ESPOSIZIONE SUD
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12MESI IN BOTTIGLIA

CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO CON
NOTE AFFUMICATE, FINALE PERSISTENTE
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI GONELLA, MAFFEI, MARCARINO, RIVELLA, ROCCA
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO BARBARESCO RISERVA 2009 MONTEFICO
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO MONTEFICO
ESPOSIZIONE SUD
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO DI CORPO PIENO, STRUTTURATO, FRUTTO SPEZIATO,
FINALE AUSTERO E MOLTO PERSISTENTE
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI GRASSO, ROCCA, VACCA
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

VINO BARBARESCO RISERVA 2009 MUNCAGOTA
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO MUNCAGOTA
ESPOSIZIONE SUD - EST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO COMPLESSO, PROFUMI INTENSI E FLOREALI, GRANDE
ELEGANZA E POTENTE FINALE TANNICO
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI BELLORA, CASETTA, LIGNANA, VIGLINO
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

RICONOSCIMENTI

Guida Veronelli Super Tre Stelle 2015 Barbaresco Riserva Muncagota 2009 Produttori del Barbaresco

VINO BARBARESCO RISERVA ASILI
VARIETA' 100% NEBBIOLO
VIGNETO ASILI
ESPOSIZIONE SUD / SUD-OVEST
TERRENO ARGILLOSO – CALCAREO CON VENATURE SABBIOSE
VINIFICAZIONE FERMENTAZIONE IN ACCIAIO A 30° C / 28 GIORNI DI
MACERAZIONE SULLE BUCCE /MALOLATTICA COMPLETATA
AFFINAMENTO 30 MESI IN BOTTI DI ROVERE, 12 MESI IN BOTTIGLIA
 
CARATTERI DELL’ANNATA ANNATA DI CORPO PIENO, FRUTTO INTENSO E MATURO,
OTTIMA BEVIBILITA’
CARATTERI DEL VIGNETO VINO COMPLESSO, DI GRANDE ELEGANZA E INTENSITA’,
AUSTERO IN GIOVENTU’
LONGEVITA’ 20 ANNI DALLA VENDEMMIA
PROPRIETARI DEI VIGNETI GIACOSA, VIGLINO, CONTI
ABBINAMENTI PRIMI PIATTI IMPORTANTI, CARNI, SELVAGGINA E FORMAGGI

RICONOSCIMENTI

Guida Veronelli Super Tre Stelle 2015 Barbaresco Riserva Asili 2009 Produttori del Barbaresco