Vini speciali e stranieri
Bas-Armagnac VSOP Château de Laubade 36,00 €
- Tipo: Armagnac
- Produttore: Chàteau de Laubade
- Origine: Bas Armagnac, Francia
- Bottiglia:0,70 L
- Valutazione: Château de Laubade è stata fondata nel 1870 ed è oggi un punto di riferimento imprescindibile nella regione di Bas Armagnac, nel cuore della Guascogna, a nord dei Pirenei. E VSOP, uno dei suoi Armagnac assemblaggio. Come il Intemporel XO e diverso, Laubade Châteu di VSOP è una miscela di diversi Armagnac, ma questa volta, il più giovane di età compresa da 6 anni, sempre in botti di rovere di Guascogna. Il distillato VSOP è principalmente varietà Ugni-blanc e Folle Blanche (conosciuto anche con il nome di Picapoll).
- In breve, un armagnac di alta qualità, elegante, ricco e complesso, invecchiato per anni in Guascogna rovere.
- Nota di degustazione:
- Colore: Color ámbar. Brillante.
- Fragranza: Aromas de flores blancas, de fruta (especialmente de ciruela), y notas de vainilla.
- Palato: Suave, equilibrado y con larga persistencia aromática.
- Gradazione alcolica: 40,0%
Calvados su Pays d'Augè 15 ans Clos de la Hurvanière di Roger Groult 57,00 €
Nome: Calvados su Pays d'Augè 15 ans astucciato
Produttore: Clos de la Hurvanière di Roger Groult di saint Cyr du Ronceray-O
Tipo: Calvados
Uvaggio: Mele da sidro di Pays d'Augè
Gradazione alcolica: 41.00%
Descrizione
Di un color giallo oro più intenso e leggermente ambrato, l'insieme del gusto di questo Calvados è molto complesso con un bouquet di note floreali. Gusto persistente, ottimo compromesso tra note fruttate e boschive . Si tratta di un tipo di Calvados che provoca un'intensa e piacevola sensazione in tutto il palato, grazie alla finezza del suo aroma corposo.È un ottimo compromesso tra l'aroma fruttato e quello corposo dell'acquavite.
Affinamento
RHUM AGRICOLE TRES VIEUX AOC RESERVE DU COMTE HARTUR DILLON VIE 37,00 €
La Distilleria Dillon produce una vasta gamma di prodotti, dai Rhum bianchi ai millesimati ed un eccezionale Rhum invecchiato. La canna da zucchero è ancora oggi frantumata da mulini azionati da una macchina a vapore che risale al 1922. Le migliori canne da zucchero della Martinica sono prodotte dalle piantagioni Dillon grazie a un microclima geografico particolarmente favorevole il quale gli ha f atto meritare l'appellativo "Grand Cru". Rhum Dillon Agricole Tres Vieux AOC è invecchiato 15 anni secondo i metodi tradizionali con un parziale affinamento in piccole botti di rovere. All'assaggio è di grande finezza e sviluppa un fantastico bouquet di aromi, con note di cioccolato, frutta secca e vaniglia
dow's port vintage 2011
Per la sua combinazione di potenza, qualità e giusto prezzo, e per essere il meglio del meglio di un'annata straordinaria, Port Vintage 2011 di Dow's è Miglior vino del mondo (Wine of the Year) per Wine Spectator 2014.
La Tenuta Dow's si trova nella città di Pinhao, lungo le rive del fiume Douro, proprio dove sono situati i migliori vigneti di Touriga Fanca e Touriga National, le due varietà principali che compongono il Porto. La storia di Dow's inizia alla fine del 1700 con Bruno Da Silva e viene definitivamente consacrata oggi per merito della famiglia Symington.
DOW'S conta tra i suoi prodotti le più importanti selezioni di Porto. IL Porto Dow's Vintage è un vino ottenuto da uve di una sola annata di qualità eccezionale, e non può subire alcun assemblaggio con Porto di altre annate. Il Porto Dow's Vintage invecchia per circa due anni in fusto prima di proseguire la sua maturazione in bottiglia. Invecchiando in fresche e buie cantine evolve lentamente conservando così un'eterna giovinezza. Solo un 10% della vendemmia, anche di una grande "quinta", sarà riservata al "vintage". Il processo di invecchiamento del "vintage" (per riduzione e non per ossidazione) conferisce al vino un colore scuro con aromi estremamente fruttati (lampone, mora, ciliegia, ribes nero) e concentrati, con una persistenza in bocca eccezionale. Da 10 a 20 anni di invecchiamento sono necessari per questo vino di carattere. La decantazione è indispensabile perchè un deposito si forma sul fondo della bottiglia nel corso dell'invecchiamento.